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三杯杏鮑菇 by Kangacook_official | KangaCook

三杯杏鮑菇

by Kangacook_official|Jun 8, 2026

2 人份

30 分鐘

10 項食材

三杯料理以杏鮑菇取代肉類，菇體吸收麻油、醬油與米酒的醇厚香氣，搭配九層塔與辣椒的辛香，風味濃郁下飯。 (235)

三杯杏鮑菇

食材

2 人份

30 分鐘•10 項食材

250 g杏鮑菇

10 g蒜

2 g糖

15 ml米酒

5 g辣椒

10 g九層塔

10 g薑

20 ml醬油

10 ml麻油

相關食譜

3

non stick pan

步驟

30 分鐘

1
杏鮑菇切滾刀塊；薑切薄片，蒜與辣椒切末。
2
鍋中加少許油，將杏鮑菇乾烙至微金黃並散發香氣。
3
加入麻油與薑片乾煸，接著放入蒜末與糖拌炒。
4
倒入醬油與米酒拌炒，讓杏鮑菇均勻裹上醬汁。
5
最後加入九層塔與辣椒，快速翻炒至塔葉微軟即可。

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