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🚨 注意啦，吃貨們！🚨 向你介紹這道鍋包肉，酥脆又夠味的極致享受！🍖✨ 金黃酥脆的豬肉炸得恰到好處，鎖住所有肉汁，每一口都帶來爽脆口感。搭配你最愛的沾醬，或單吃也行——不論哪種吃法，都是讓你難以忘懷的滋味！ 📌 最適合家庭聚餐或與朋友分享。準備好帶你的味蕾來一趟美味的旅程了嗎？現在就來試試吧！🥢💛
將太白粉與水混合，靜置 30 分鐘讓它沉澱。
豬里肌肉切成薄片，加入鹽、胡椒和料理米酒。
醃漬 10 分鐘。
將鹽、糖和醋混合拌勻，備用。
把靜置好的澱粉上層多餘的水倒掉。
將醃好的肉倒入澱粉糊中，均勻裹上。
鍋中加入蔬菜油，轉小火。接著放入裹好粉的肉片，以低溫油炸至肉的表面定型變硬。
瀝乾油分。
轉大火提高油溫，再把肉放入做第二次油炸。
炸至表面金黃酥脆後撈起。
熱鍋中爆香薑、蒜、蔥、薑和洋蔥。
加入醬汁煮滾，再放入肉片，確保均勻裹上醬汁。完成～
