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台灣小吃黑糖滷味 by Kangacook_official | KangaCook

台灣小吃黑糖滷味

by Kangacook_official|Feb 27, 2025

8 人份

90 分鐘

16 項食材

想來點濃郁、鹹香又帶點微甜的料理嗎？我的黑糖滷味食譜把醬油、各式香料和焦香黑糖完美融合在一起，做出讓人垂涎三尺的台灣經典美味！😍✨

台灣小吃黑糖滷味

食材

8 人份

90 分鐘•16 項食材

300 公克雞翅

200 公克米血糕

120 公克玉米筍

150 公克凍豆腐

5 顆雞蛋

3 根蔥

30 公克蒜

10 公克辣椒

25 公克薑

相關食譜

15 公克

月桂葉（乾）

15 公克八角（乾）

200 公克醬油

50 公克蠔油

500 毫升可樂

40 公克黑糖

30 公克白胡椒粉

步驟

90 分鐘

1
在鍋中加入蔥、薑和蒜爆香
2
倒入黑糖炒乾
3
加入醬油
4
加入蠔油
5
加水後蓋上鍋蓋煮滾
6
把你喜歡的食材放入鍋中，再加入八角、月桂葉和白胡椒粉
7
把煮滾的醬汁倒入鍋中，再加入可樂
8
用鍋子蒸半小時，再小火燉煮一小時
9
享受道地的台灣風味吧！

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